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So - Fr 11:30 bis 24 Uhr
Fr - Sa 11:30 bis 1 Uhr

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Linzergasse 9
5020 Salzburg • Österreich
+43 (0)662 889 65
office@gablerbrau.at

Unser Küchenchef und sein Team empfehlen Ihnen heute:

Dieses Angebot gibt es von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr.

€ 8,50

Gepökelte Rinderzunge

in Krensauce mit Rucola

€ 9,20

Matjestartar

mit Bärlauchsalat und Pumpernickel

€ 4,50

Spargelschaumsuppe

mit Weißbrotcroutons


€ 13,90

Kalbsrahmbeuscherl

mit Semmelknödel

€ 17,50

Gebratenes Bachforellenfilet

auf Erbsen-Radieschenragout mit Petersilienerdäpfeln

€ 19,60

Weißer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise, Petersilienerdäpfeln und Prosciutto

€ 16,90

Gegrillte Perlhuhnbrust

auf Rucola-Tomate und Parmesan


€ 6,20

Bananensplittörtchen

im Glas


Als Aperitifs empfehlen wir:

0,1 l
€ 3,80

Prosecco des Hauses

Prosecco mit Mango-Sirup verfeinert