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Täglich 11:30 bis 24 Uhr

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Linzergasse 9
5020 Salzburg • Österreich
+43 (0)662 889 65
office@gablerbrau.at

Unser Küchenchef und sein Team empfehlen Ihnen heute:

Dieses Angebot gibt es von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr.

€ 11,80

Gemischter Blattsalat

mit marinierten Flusskrebsen

€ 9,50

Erdäpfel-Frischkäseterrine

mit Kürbischutney und Vogerlsalat

€ 4,50

Kürbisschaumsuppe


€ 18,10

Pochierte Lachsschnitte

auf Kohlrabi-Radieschenragout und Petersilienerdäpfeln

€ 16,80

Hirschragout

mit Kohlsprossen und Schupfnudeln

€ 16,50

Schweinerückensteak

mit Speckbohnen, Kroketten und Pfeffersauce

€ 13,80

Tagliatelle

mit geräucherter Entenbrust, Kürbis und Estragon


€ 5,80

Nougatknödel

mit Beerenragout


Als Aperitifs empfehlen wir:

0,1 l
€ 3,80

Prosecco des Hauses

Prosecco mit Mango-Sirup verfeinert


Alkoholfrei:

0,25 l
€ 3,40

Carpe Diem Kombucha Quitte