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Täglich 11:30 bis 24 Uhr

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Linzergasse 9
5020 Salzburg • Österreich
+43 (0)662 889 65
office@gablerbrau.at

Unser Küchenchef und sein Team empfehlen Ihnen heute:

Dieses Angebot gibt es von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr.

€ 10,20

Entenbrust

in Rotwein eingelegt mit Vogerlsalat und Sauce Cumberland

€ 9,80

Gemischter Blattsalat

mit Spargel und Flusskrebsen

€ 4,50

Bärlauchschaumsuppe


€ 15,50

Weißer Stangenspargel

mit Prosciutto, Sauce Hollandaise und Petersilienerdäpfeln

€ 14,90

Geschmorte Ochsenbackerl

mit Pastinakenpüree

€ 16,80

Gebratenes Lachsforellenfilet

auf Erbsen-Radieschenragout

€ 16,40

Glacierte Perlhuhnbrust

auf Rucola-Tomatensalat mit Parmesan


€ 6,40

Limetten Tarte

mit Waldbeereneis


Als Aperitifs empfehlen wir:

0,1 l
€ 3,80

Prosecco des Hauses

Prosecco mit Mango-Sirup verfeinert


Alkoholfrei:

0,25 l
€ 3,40

Carpe Diem Kombucha Quitte