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So - Fr 11:30 bis 24 Uhr
Fr - Sa 11:30 bis 1 Uhr

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Linzergasse 9
5020 Salzburg • Österreich
+43 (0)662 889 65
office@gablerbrau.at

Unser Küchenchef und sein Team empfehlen Ihnen heute:

Dieses Angebot gibt es von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr.

€ 10,20

Sülzchen vom Perlhuhn

mit Bärlauchvinaigrette und grünem Spargel

€ 9,80

Gemischter Blattsalat

mit Kaspressknödel und Joghurtdressing

€ 4,50

Spargelschaumsuppe

mit Weißbrotcroutons


€ 15,70

Gegrilltes Schweinesteak

mit Brokkoli und Kroketten

€ 17,50

Gebratenes Bachforellenfilet

auf Erbsen-Radieschenragout

€ 20,10

Marchfelder Spargel

mit Sauce Hollandaise, Petersilienerdäpfeln und Prosciutto

€ 14,40

Gebackene Schweineleber

mit Erdäpfel-Bärlauchsalat


€ 6,20

Zweierlei Schokoladenmousse

mit Beeren


Als Aperitifs empfehlen wir:

0,1 l
€ 3,80

Prosecco des Hauses

Prosecco mit Mango-Sirup verfeinert